Wie ich meine Gesunheit durch die richtige Ernährung maßgeblich verbesserte.
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Warum ich so viel Obst esse
Ich esse sehr gern viel Obst und das aus verschiedenen Gründen. Zunächst einmal bin ich viel unterwegs und möchte mich daher unbeschwert bewegen können ohne jenes Völlegefühl im Magen. Tagsüber esse ich oft in der Kantine oder in einem kleinen Restaurant, und daher spüre ich es geradezu, dass ich eine frische, vitaminreiche Ergänzung dringend brauche. Je nach Saison habe ich nun stets Äpfel, Bananen oder auch Mandarine dabei und bediene mich daran z. B. am Nachmittag anstelle von Kaffee und Kuchen. Das spart auch viel Geld und wirkt sich zugleich gut auf meine Figur aus.
Zu Hause bevorzuge ich dann ebenfalls Obst immer dann, wenn ich früher vielleicht eher nach einem Stück Schokolade gefriffen hätte. Als kleine Zwischenmahlzeit ist Obst einfach ideal. Nicht umsonst wird mit Blick auf eine ausgewogene Ernährung von https://sportlich-und-gesund.com/ empfohlen, fünf Mal am Tag Obst oder Gemüse zu sich zu nehmen. Es ist übrigens auch sehr bequem, Obst mit sich zu führen, denn es hält sich lange frisch, wenn man es nicht zu klein schneidet.
Was ich aber nie kaufe, das sind Smoothies oder fertige Salate bzw. Obstsalate. Diese Produkte halten sich wegen der eingesetzten Konservierungsstoffe zwar relativ lange, aber die Vitamine gehen trotzdem mit der Zeit kaputt, Keime vermehren sich darin, mit Frische und Vitalstoffen hat das nichts mehr zu tun. Stattdessen bereite ich mir zu Hause oft einen frischen Obstsalat mit Joghurt vor. Das ist dann eine sehr leichte und erfrischende Kost mit vielen Vitaminen und schmeckt köstlich. Und trinkbare Smoothies mache ich mir manchmal selber, die ich dann aber unmittelbar konsumiere.
Obst ist übrigens sehr gut für die Verdauung, da es reich an Ballaststoffen ist. So hält mich meine Vorliebe für Obst auch fit und gesund. Besonders wichtig sind seine Inhaltsstoffe in der kalten Jahreszeit. Zitrusfrüchte liefern das für den Kampf gegen Erkältungs- und Grippeviren so wichtige Vitamin C. Ananas schmeckt hervorragend und liefert uns ganz wichtige Enzyme. Der Apfel mit seinem relativ hohen Pektingehalt hilft Magen und Darm bei der Fettverdauung. Der alte englische Spruch: "An aple a day keeps the doctor away" ist deshalb so weise, weil unser Darm eine wichtige Säule unseres Abwehrsystems ist. Das bedeutet: "Darm gesund = Mensch gesund". Im Frühling nach dem langen, kalten, lichtlosen Winter leidet unser Körper unter Avitaminose, und Obst kann genau hier einen immens wichtigen Beitrag leisten.
Vegan Leben macht Spaß
Viele wissen nicht was vegane Nahrung ist:
Ich verzichte komplett auf tierische Nahrungsmittel. Rein pflanzliche Nahrungsmittel stehen nun auf meinem Speiseplan. Anfangs ist es gar nicht so einfach herauszufinden was man alles essen kann, da man täglich Fleisch, Käse, Butter oder auch Honig gegessen hat. Vor allem Brotaufstriche waren anfangs für mich ein großes Problem. Aber man beginnt zu experimentieren, vegane Kochbücher zu lesen und im Internet vegane Seiten zu besuchen. Leckere Brotaufstriche können aus vielen verschiedenen Gemüsesorten, wie Paprika, Avocado oder Tomaten zubereitet werden. Ich backe gerne veganische Muffins oder auch veganisches Brot, ohne Butter, Eier und Milch. Lebensmittel wie Mangold, Süßkartoffel und Quinoa gehören fortan zu meiner Ernährung. Früher habe ich oft Milchshakes zum Frühstück getrunken. Nun trinke ich diese, anstatt mit Milch, mit Mandelmilch, oder Sojamilch. Es schmeckt sehr viel besser und ich muss auf nichts verzichten.
Aber auch etwas anderes verändert sich. Meine sportlichen Leistungen haben sich verbessert. Ich fühle mich sehr viel fitter. Die ständigen Hungerattacken haben aufgehört.
Meine Haut ist reiner geworden:
Was ich auf jeden Fall sagen kann. Seit ich vegan esse, lebe ich bewusster, bin glücklicher und habe ein neues Lebensgefühl entdeckt. Vegan leben heißt, nicht auf etwas zu verzichten, sondern frei zu sein. Ich brauche kein schlechtes Gewissen zu haben, dass Tiere für mich sterben mussten. Keine Kuh musste die Muttermilch für ihr Kalb abgeben, nur weil ich gerne Milch trinke. Ich gehe seltener in die normalen Supermärkte. Bio Supermärkte bevorzuge ich und sind mir lieber. Dort finde ich viele veganische Produkte und biologisch angebautes Obst und Gemüse.
Ich weiß nicht mehr wie die Fast Food Ketten von innen aussehen, kann aber kaum glauben, dass ich dort früher auch einmal essen war. Ich muss sagen, vegan leben macht Spaß und man fühlt sich mehr mit der Natur verbunden, als je zuvor.
